👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃に予熱します。9x13インチの耐熱皿に軽く油を塗ります。

2. 2

   大きめのボウルに、おろしたかぼちゃ、刻んだくるみ、グラニュー糖、シナモンを入れます。すべての材料が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。

3. 3

   解凍したフィロ生地を慎重に広げます。生地が乾燥しないように、湿らせた布巾をかけておきます。

4. 4

   準備した耐熱皿にフィロ生地を1枚置きます。溶かしバターを軽く塗ります。もう1枚重ねてバターを塗ります。フィロ生地の約半分 (約10枚) を使い終えるまで、この層にする作業を繰り返します。

5. 5

   かぼちゃとくるみのフィリングを、層にしたフィロ生地の上に均一に広げます。

6. 6

   残りのフィロ生地をフィリングの上に重ねていきます。底の層と同じように、1枚ずつ溶かしバターを塗ります。

7. 7

   一番上の層に溶かしバターをたっぷり塗ります。この段階で、鋭利なナイフで食べる分量に切り込みを入れることができますが、完全に切り離さないでください。

8. 8

   40〜45分、またはフィロ生地がきつね色でサクサクになるまで焼きます。

9. 9

   ティクベニクを皿の中で少し冷まします。お好みで、粉糖またはグラニュー糖を少し振りかけ、温かいうちに切り分けて提供します。