👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを150°C (300°F) に予熱します。

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   小さなボウルに水、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、塩、黒こしょう、カイエンペッパーを混ぜ合わせます。よく混ぜてください。

   💡 プロのコツ: スパイスが水に完全に溶けていることを確認してください。
3. 3

   ローストビーフを耐熱皿に入れます。スパイス液をローストビーフ全体にかけ、均一にコーティングされていることを確認します。

   💡 プロのコツ: 均一な形にするために、ブッチャーの紐でローストビーフを縛ってもよいでしょう。
4. 4

   耐熱皿にアルミホイルでしっかりと蓋をし、1時間半、または中心温度が71°C (160°F) になるまでローストします。

   ⏱️ 1 hour 30 minutes

   💡 プロのコツ: 低温でじっくり火を通すことで、牛肉が柔らかくなります。
5. 5

   オーブンからローストビーフを取り出し、15分間休ませてから、繊維に逆らって薄切りにします。

   ⏱️ 15 minutes
6. 6

   牛肉を休ませている間にソースを作ります。ボウルに加糖練乳、ホワイトビネガー、みじん切りにしたニンニクを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: ソースはとろりとしてクリーミーな仕上がりになるはずです。
7. 7

   ピタパンを軽く温めます。

   💡 プロのコツ: 乾いたフライパンやオーブンで温めることができます。
8. 8

   ドネアを組み立てます。ピタパンに薄切りにした牛肉を乗せます。ドネアソースをたっぷりとかけ、その上に刻んだ玉ねぎとトマトをトッピングします。

   💡 プロのコツ: ソースはたっぷりかけましょう！