👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルに薄切りにした牛肉、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜、醤油、塩、黒こしょう、チリパウダー（使用する場合）を入れます。よく混ぜ合わせ、最低15分間マリネします。

2. 2

   大きめのフライパンまたは中華鍋にサラダ油を熱し、中強火にします。

   💡 プロのコツ: 肉を加える前にフライパンが十分に熱くなっていることを確認してください。
3. 3

   熱したフライパンにマリネした牛肉を重ならないように広げて加えます。片面2〜3分ずつ、焼き色がつき火が通るまで焼きます。フライパンが混み合わないように、必要なら数回に分けて調理してください。

4. 4

   同じフライパンに、スライスした玉ねぎを加え、しんなりして少しキャラメル色になるまで5〜7分ほど炒めます。

5. 5

   調理した牛肉を玉ねぎの入ったフライパンに戻し入れます。全体を混ぜ合わせ、さらにもう1分ほど温めます。

6. 6

   バンザ・ナ・ニャマを熱々で提供します。お好みで追加の玉ねぎを添えても良いでしょう。フライドプランテン、ご飯、またはシンプルなサラダによく合います。