👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃（375°F）に予熱する。耐熱皿またはココット皿に油を塗る。

   💡 プロのコツ: ココット皿を使うと、よりエレガントな盛り付けになります。
2. 2

   ボウルに食パンを入れ、牛乳に浸して柔らかくする。フォークで潰してペースト状にする。

   💡 プロのコツ: 滑らかな仕上がりになるよう、パンがしっかりと浸っていることを確認してください。
3. 3

   大きめのフライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎのみじん切りを加えて透き通るまで約5〜7分炒める。

4. 4

   にんにくのみじん切り、パプリカパウダー、オレガノを加えて、香りが立つまで1分間炒める。

5. 5

   ほぐしたカニの身を加えて、優しく混ぜながら2〜3分炒める。

6. 6

   白ワインを加えて、アルコールを飛ばすために約3分間煮詰める。

7. 7

   潰したパンのペースト、生クリーム、すりおろしたパルメザンチーズを加えて混ぜる。塩こしょうで味を調え、混ぜながら約5〜7分、少しとろみがつくまで加熱する。

8. 8

   カニの混合物を準備した耐熱皿またはココット皿に移す。

   💡 プロのコツ: 混合物が均一に広がるようにしてください。
9. 9

   追加のすりおろしパルメザンチーズを表面に散らす。

   💡 プロのコツ: チーズをたっぷり乗せると、美味しそうな黄金色のクラストができます。
10. 10

    表面が黄金色になり、ぐつぐつとするまで15〜20分焼く。

11. 11

    刻んだイタリアンパセリを散らして、提供する。

    💡 プロのコツ: 生のイタリアンパセリは彩りとフレッシュさを加えます。