👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいのボウルに、熟したバナナを入れてフォークまたはポテトマッシャーで滑らかになるまで潰します。

   💡 プロのコツ: 熟しすぎたバナナは甘みが増し、潰しやすいので最適です。
2. 2

   潰したバナナに、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、シナモン（使用する場合）、ナツメグ（使用する場合）を加え、生地が厚くなるまで混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。

   💡 プロのコツ: 生地は、油に落としたときに形を保つことができるくらいの厚さであるべきです。
3. 3

   深めのフライパンまたは鍋に、サラダ油を1〜2インチ（約2.5〜5cm）ほど入れ、中火で約350°F（175°C）になるまで熱します。

   💡 プロのコツ: 正確な温度計を使用するか、生地を少量落としてみて、すぐにジュージューと音がするかどうかで確認してください。
4. 4

   熱した油に、生地をスプーンでそっと落とします。鍋がいっぱいにならないように、数回に分けて揚げてください。

5. 5

   片面2〜3分、またはきつね色になり膨らむまで揚げます。均一に火が通るように、優しく裏返してください。

6. 6

   フリッターを穴あきお玉で取り出し、余分な油を吸い取るためにキッチンペーパーの上で油を切ります。

7. 7

   温かいうちに、お好みで粉砂糖を振りかけるか、はちみつをかけてお召し上がりください。