👨‍🍳 作り方

1. 1

   肉だねの準備：大きめのボウルに、牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたトマト、刻んだピーマン、お好みでハラペーニョ、刻んだパセリを入れます。クミンパウダー、コリアンダーパウダー、オールスパイス、パプリカパウダー、黒こしょう、塩を加えます。手で全ての材料を優しく混ぜ合わせ、スパイスと野菜が肉全体に均一に行き渡るようにします。混ぜすぎると肉が硬くなることがあるので注意してください。

   ⏱️ 15 minutes
2. 2

   パンの準備：ピタパンを半分に丁寧に切り、半月型のポケットを2つ作るか、または、パンの側面に沿って一本の切り込みを入れて詰め物ができるようにします。パンが破れないように優しく扱ってください。

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   パンに詰める：肉だねを6等分します。それぞれのピタパンの半分または丸ごとのピタパンに、肉だねを均等に詰めていきます。縁まで薄く均一に広がるように詰めてください。詰めすぎると肉に火が通りにくくなることがあるので注意してください。

   ⏱️ 20-25 minutes
4. 4

   オーブンの予熱と天板の準備：オーブンを200℃（400°F）に予熱します。天板にオリーブオイルまたはギーを薄く塗るか、クッキングシートを敷きます。