👨‍🍳 作り方

1. 1

   アイスランド苔を、ゴミや他の植物の破片をすべて取り除き、徹底的にきれいにします。冷たい流水でよくすすいでください。

2. 2

   鍋に牛乳を入れ、沸騰させます。

3. 3

   きれいにしたアイスランド苔を沸騰した牛乳に加えます。火を弱め、時々かき混ぜながら10分間煮込みます。

4. 4

   砂糖と塩を加えて混ぜます。さらに5分間煮込み、風味をなじませ、苔を柔らかくします。

5. 5

   スープを熱いうちに小さな器に盛り付けます。食感がわずかにゼラチン質になることがありますが、これは正常です。