👨‍🍳 作り方

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   鍋に、角切りにしたルバーブ、グラニュー糖、水を入れます。中火で時々混ぜながら、ルバーブが柔らかくなりコンポート状になるまで（約10〜15分）加熱します。少し冷ましておきましょう。

   💡 プロのコツ: ルバーブの酸味に応じて、お好みに合わせて砂糖の量を調整してください。
2. 2

   ルバーブを調理している間に、オーツ麦クランブルを用意します。小さなボウルに、ロールドオーツ、溶かしバター、ブラウンシュガーを入れ、よく混ざるまで混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: お好みで、 extra crunch を加えるために、オーツ麦の混合物を乾いたフライパンで数分間軽くローストすると良いでしょう。
3. 3

   別のボウルで、スキールとバニラエッセンスを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。

   💡 プロのコツ: スキールは混ぜやすいように室温に戻しておいてください。
4. 4

   ムースを組み立てるには、冷めたルバーブコンポートを、個別のグラスやボウルの底に一層になるようにスプーンで入れます。

   💡 プロのコツ: ルバーブがスキールを溶かさない程度に冷めるまで待ってください。
5. 5

   スキールの混合物を、ルバーブの上にそっとスプーンで乗せるか、絞り袋で絞ります。

   💡 プロのコツ: マーブル模様にしたい場合は、スキールとルバーブを軽く混ぜ合わせると良いでしょう。
6. 6

   各サービングに、オーツ麦クランブルの混合物をたっぷりと振りかけます。

   💡 プロのコツ: クランブルが delightful textural contrast を加えます。
7. 7

   冷蔵庫で最低30分冷やしてから提供します。お好みでフレッシュベリーを飾ります。

   💡 プロのコツ: 冷やすことで風味が馴染み、ムースが少し固まります。