👨‍🍳 作り方

1. 1

   鍋に皮をむいて切った青いブレッドフルーツを入れます。水を加えて沸騰させます。柔らかくなるまで約20～25分茹でます。水気を切り、取っておきます。

2. 2

   ブレンダーまたはフードプロセッサーに、茹でたブレッドフルーツ、ココナッツミルク1カップ、水1カップを入れます。滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。数回に分けて行う必要がある場合があります。

3. 3

   混ぜ合わせたブレッドフルーツをきれいな鍋に移します。残りのココナッツミルク、水、砂糖、シナモン、ナツメグ、塩を加えます。よくかき混ぜて混ぜ合わせます。

4. 4

   中弱火で、焦げ付きを防ぐために絶えずかき混ぜながら、ポリッジを静かに煮立たせます。約15～20分、またはお好みのとろみがつくまで煮込みます。

5. 5

   加糖練乳（使用する場合）とバニラエッセンスを加えて混ぜます。味見をして、必要に応じて甘さを調整してください。

6. 6

   熱々を盛り付けます。お好みでシナモンやナツメグを振りかけて飾ります。