👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

2. 2

   牛乳を少しずつ加えながら、柔らかく、わずかにねばりのある生地ができるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

3. 3

   手に軽く打ち粉をし、生地を長さ約3〜4インチ（7〜10cm）の楕円形または棒状に成形します。

4. 4

   厚手の鍋またはダッチオーブンにサラダ油を入れ、中〜強火で約350°F（175°C）になるまで熱します。

5. 5

   成形したダンプリングを、一度に数個ずつ、鍋が混み合わないように注意しながら、熱した油にそっと入れます。時々返しながら、きつね色になり中まで火が通るまで約3〜5分揚げます。

6. 6

   揚げたダンプリングを穴あきおたまですくい取り、ペーパータオルにのせて油を切ります。

7. 7

   温かいうちに副菜としてお召し上がりください。