👨‍🍳 作り方

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   Ensure the fish is very fresh. Cut the fish fillets into uniform 1-inch cubes.

   💡 プロのコツ: 魚は非常に新鮮なものを使用してください。魚のフィレを均一な1インチ角に切ります。
2. 2

   In a glass or ceramic bowl, combine the cubed fish, lime juice, coconut milk, diced red onion, salt, and pepper.

   💡 プロのコツ: ガラスまたはセラミック製のボウルに、角切りにした魚、ライムジュース、ココナッツミルク、みじん切りにした赤玉ねぎ、塩、こしょうを入れます。
3. 3

   Gently stir to ensure the fish is evenly coated with the marinade. The lime juice will begin to 'cook' the fish.

   💡 プロのコツ: 魚がマリネ液に均一に絡むように優しく混ぜます。ライムジュースが魚に「火を通し」始めます。
4. 4

   Cover the bowl and refrigerate for at least 15 minutes, or until the fish is opaque and appears 'cooked' by the lime juice.

   💡 プロのコツ: ボウルに蓋をして、最低15分間、または魚が不透明になりライムジュースで「火が通った」ように見えるまで冷蔵庫で冷やします。
5. 5

   Stir gently before serving. Taste and adjust seasoning if necessary.

   💡 プロのコツ: 盛り付け前に優しく混ぜます。味見をして、必要であれば調味料を調整してください。
6. 6

   Serve the Te Ekamata over cooked rice, garnished with fresh cilantro.

   💡 プロのコツ: Te Ekamataを温かいご飯に乗せ、新鮮なパクチーを飾って提供します。