👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルに角切りにした肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、レモン汁、オレガノ、塩、こしょうを混ぜ合わせます。最低30分、または冷蔵庫で最長4時間マリネします。

2. 2

   木製の串を使用する場合は、焦げ付き防止のために少なくとも30分間水に浸しておきます。

3. 3

   マリネした肉を串に刺し、ピーマン、ミニトマト、赤玉ねぎのくし形切りを交互に刺していきます。

4. 4

   グリルを中高温に予熱します。串を約10〜15分間、時々返しながらグリルし、肉に火が通り、わずかに焦げ目がつき、野菜が柔らかくなるまで焼きます。

5. 5

   熱々を、新鮮なサラダ、ヨーグルト、またはアジュヴァールを添えて提供します。