👨‍🍳 作り方

1. 1

   小さなボウルにぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れて混ぜ合わせます。5～10分ほど置いて、泡立ってくるまで待ちます。

   💡 プロのコツ: イーストを適切に活性化させるために、お湯は熱すぎず、ぬるま湯を使用してください。
2. 2

   大きめのボウルに薄力粉と塩を混ぜ合わせます。イースト液を加えて、滑らかな生地になるまでこねます。ボウルに蓋をして、温かい場所で約1時間発酵させます。

   💡 プロのコツ: こねることでグルテンが形成され、揚げパンの食感が良くなります。
3. 3

   生地を軽く押さえて空気を抜き、打ち粉をした台の上で厚さ約0.6cmに伸ばします。一口大の四角または細長い形に切ります。

   💡 プロのコツ: 均一な形にすることで、ムラなく揚がります。
4. 4

   深めの鍋またはフライパンにサラダ油を中火～強火で熱します。生地を少量ずつ、両面がきつね色になるまで注意しながら揚げます。

   💡 プロのコツ: 鍋に詰め込みすぎると油の温度が下がり、べたつきやすいパンになるため注意してください。
5. 5

   揚げた生地を網じゃくしで取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。

   💡 プロのコツ: 余分な油を切ることは、べたつかない仕上がりのために重要です。
6. 6

   揚げたパンを盛り皿に並べます。たっぷりの蜂蜜をかけ、刻んだくるみを散らします。

   💡 プロのコツ: 食感と風味を最大限に楽しむために、温かいうちに提供してください。