👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きなクルミを使用する場合は、皮をむいて小さく砕きます。取っておきます。

   💡 プロのコツ: ナッツを砕くことで、キャンディー全体に均一に分散させることができます。
2. 2

   乾いたフライパンに澄ましバター（ギー）を入れ、煙が出始めるまで強火で加熱します。沸騰させないように注意してください。

   💡 プロのコツ: ギーを煙が出るまで加熱することで、適切な食感と風味が得られます。
3. 3

   熱いギーを浅いボウルに注ぎます。

   💡 プロのコツ: 浅いボウルを使うと、材料を混ぜやすくなります。
4. 4

   熱いギーに砕いたクルミを加え、よく混ぜ合わせてください。

   💡 プロのコツ: ナッツがギーでしっかりとコーティングされていることを確認してください。
5. 5

   混合物を少し冷まし、蜂蜜を加えて、全体がよく混ざるまで再度混ぜます。

   💡 プロのコツ: 混合物がまだ温かいうちに蜂蜜を加えると、滑らかに混ざりやすくなります。
6. 6

   ジャンサクはそのまま食べても良いですし、型（小さなキャンディー型や製氷皿など）に流し込み、完全に固まるまで置いておくと、個別のキャンディーになります。

   💡 プロのコツ: 型でジャンサクを固めることで、個別のキャンディーができます。