👨‍🍳 作り方

1. 1

   ボウルにタピオカパールを入れ、かぶるくらいのぬるま湯を加えて20分ほど浸しておきます。

2. 2

   中くらいの鍋に水4カップを沸騰させます。スライスしたバナナを加え、約5分間茹でます。

3. 3

   浸したタピオカパールをザルにあけて水気を切り、冷たい水で洗います。水気を切ったタピオカパールをバナナの入った鍋に加えます。

4. 4

   約3分間、またはタピオカパールが半透明になるまで煮ます。

5. 5

   ココナッツミルク、砂糖、塩を加えて混ぜます。時々混ぜながら、プリンが少しとろみがつき、風味がなじむまで5〜10分間弱火で煮続けます。

6. 6

   味見をして、甘さや塩加減をお好みで調整してください。

7. 7

   温かくても冷たくてもお召し上がりください。