👨‍🍳 作り方

1. 1

   すり鉢でニンニクと唐辛子を粗いペースト状になるまで潰す。

   💡 プロのコツ: 唐辛子の量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。
2. 2

   インゲンをすり鉢に加え、潰すのではなく軽く叩いて傷をつける。

   ⏱️ 1 minute
3. 3

   千切りにした青パパイヤとミニトマトを加え、ニンニクと唐辛子のペーストと混ぜ合わせるように優しく叩きながら和える。

   💡 プロのコツ: パパイヤを潰しすぎないように注意してください。シャキシャキとした食感を保つことが重要です。
4. 4

   小さなボウルにナンプラー、ライム果汁、パームシュガーを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。

   💡 プロのコツ: 味見をして、塩味、酸味、甘味のバランスが取れるように調整してください。
5. 5

   パパイヤの和え物にドレッシングをかけ、乾燥エビ（使用する場合）を加える。すり鉢または大きなボウルで、全体がしっかりと和まるように混ぜ合わせる。

   💡 プロのコツ: すべての材料がドレッシングで均一にコーティングされていることを確認してください。
6. 6

   サラダを器に盛り付け、ローストピーナッツをたっぷり散らす。

   💡 プロのコツ: 最高の食感と風味を楽しむために、すぐに召し上がることをお勧めします。