👨‍🍳 作り方

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   肉を使用する場合は、鍋に水約4カップ、Knorr/Maggiキューブ、塩、黒こしょうと一緒に入れます。沸騰させ、約20～25分、半ば柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   肉を煮ている間に、玉ねぎ、ハバネロペッパー、ニンニク、生姜をペースト状にするか細かく刻みます。ビターボールを使う場合は、それも準備します。

   💡 プロのコツ: より滑らかなスープにするには、すべての香味野菜をペースト状にします。
3. 3

   ペースト状にした唐辛子と玉ねぎの混合物、トマトペースト、ビターボール（使用する場合）を肉の入った鍋に加えます。よくかき混ぜます。

4. 4

   魚を鍋に加えます。材料がすべて浸るまで水を足し、沸騰させます。弱火にして、魚と肉が完全に火が通り、柔らかくなるまで煮込みます。

5. 5

   味見をして、必要であれば塩とKnorr/Maggiキューブを追加して味を調えます。スープはスパイシーで風味豊かであるべきです。

   💡 プロのコツ: 肉と魚が柔らかくなり、風味が馴染んだらスープの完成です。
6. 6

   熱々を提供します。伝統的にはフフと一緒に食べられますが、ご飯とも美味しくいただけます。

   💡 プロのコツ: 煮込みの終盤にオクラや他の葉物野菜を加えるバリエーションもあります。