👨‍🍳 作り方

1. 1

   細麺を炒める：中くらいの鍋にバターとオリーブオイルを入れ、中火で熱し、バターを溶かします。細麺を加えて、焦がさないように注意しながら、濃い黄金色になるまで絶えずかき混ぜます。

2. 2

   米と液体を加える：鍋に炒めた細麺と、洗って水気を切った米を加えます。米粒がバターとオイルでコーティングされるように良く混ぜます。水またはチキンブロスを注ぎ入れ、塩とお好みで砂糖を加えます。全体を混ぜ合わせます。

3. 3

   米を炊く：混ぜ合わせたら煮立たせ、火を弱火にして鍋にしっかりと蓋をし、約15～20分、または水分が吸収されて米が柔らかくなるまで弱火で炊きます。米を事前に浸水させていた場合は、炊飯時間が短くなることがあります。

4. 4

   蒸らして盛り付ける：炊きあがったら、鍋を火からおろし、蓋をしたまま5～10分蒸らします。フォークで米をほぐし、温かいまま盛り付けます。