👨‍🍳 作り方

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   トスターダのシェルを作る：揚げる場合、大きめのフライパンに植物油2カップを入れ、中強火で約175°C（350°F）まで熱します。トルティーヤを1枚ずつ、片面約30～45秒ずつ、きつね色でカリッとするまで揚げます。キッチンペーパーで油を切ります。焼く場合、オーブンを200°C（400°F）に予熱します。トルティーヤの両面に軽く油をブラシで塗るかスプレーし、天板に重ならないように並べます。片面4～6分、またはカリッとして軽くきつね色になるまで焼きます。完全に冷まします。

   ⏱️ 10-12 minutes
2. 2

   ひき肉を調理する：別のフライパンで、ひき肉を中強火でほぐしながら炒め、焼き色をつけます。余分な油は捨てます。みじん切りにした玉ねぎを加えて、しんなりするまで約3～4分炒めます。ニンニクパウダー、クミン、チリパウダー、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、香りが立つまでさらに1分ほど炒めます。

   ⏱️ 3-5 minutes
3. 3

   リフライドビーンズを温める：ひき肉を調理している間に、小さな鍋にリフライドビーンズを入れ、弱めの中火で時々かき混ぜながら温まるまで加熱します。または、電子レンジ対応のボウルに入れ、温まるまで電子レンジで加熱します。

   ⏱️ 5-7 minutes
4. 4

   トスターダを組み立てる：カリカリのトスターダのシェル1枚1枚に、温かいリフライドビーンズをたっぷり塗ります。その上に、味付けしたひき肉の混ぜ物を乗せます。

   ⏱️ 2-3 minutes