👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200°C (400°F)に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   大きめのボウルに、ラムひき肉、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのにんにく、みじん切りのローズマリー、ウスターソース、塩、こしょうを入れます。軽く混ぜ合わせる程度に混ぜます。

3. 3

   ラム肉のタネを2等分にし、それぞれパイシートの長さに合うような細長い棒状に成形します。

4. 4

   打ち粉をした台にパイシートを1枚広げ、ラム肉のタネを端に沿って置きます。反対側の端に溶き卵を塗ります。

5. 5

   パイシートでラム肉のタネを巻き込み、端をしっかり閉じます。余分なパイ生地は切り落とします。もう1枚のパイシートとラム肉のタネでも同様に繰り返します。

6. 6

   それぞれのロールを4〜6等分に切ります。切り口を下にして、準備した天板に並べます。

7. 7

   ソーセージロールの表面に残りの溶き卵を塗ります。お好みでナイフで軽く切り込みを入れても良いでしょう。

8. 8

   25〜30分、またはパイ生地がきつね色に膨らみ、ラム肉に火が通るまで焼きます。

9. 9

   少し冷ましてからお召し上がりください。