👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃（375°F）に予熱する。大きめの耐熱皿（約9×13インチ）に油を塗る。

2. 2

   大きめのフライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱する。みじん切りにした玉ねぎとパプリカを加えて、5〜7分ほど、しんなりするまで炒める。

3. 3

   ひき肉をフライパンに加える。スプーンでほぐしながら、火が通って茶色くなるまで炒める。余分な油は捨てる。

4. 4

   みじん切りにしたにんにく、トマトペースト、パプリカパウダー、塩、こしょうを加えて混ぜる。さらに2分ほど、香りが立つまで炒める。

5. 5

   準備した耐熱皿に、薄切りにしたじゃがいもの半量を均一に敷き詰める。その上にひき肉の炒め物を乗せる。

6. 6

   残りの薄切りじゃがいもをひき肉の上に重ねる。水またはブイヨンを全体に均一に注ぐ。

7. 7

   残りのサラダ油大さじ2をじゃがいもの上に回しかける。フェタチーズを使う場合は、崩したものを全体に散らす。

8. 8

   耐熱皿をアルミホイルでしっかりと覆う。45分間焼く。

9. 9

   アルミホイルを外し、さらに30分、またはじゃがいもが柔らかくなり、表面がきつね色になってぐつぐつとするまで焼く。

10. 10

    提供する前に10分ほど休ませる。熱々をいただく。