👨‍🍳 作り方

1. 1

   下処理済みのフルーツコウモリをよく洗います。

2. 2

   大きめの鍋に、フルーツコウモリ、水、すりおろし生姜、みじん切り玉ねぎ、みじん切りニンニクを入れ、沸騰させます。

3. 3

   弱火にし、蓋をして45分から1時間、またはコウモリが柔らかくなるまで煮込みます。

4. 4

   ココナッツミルク、塩、こしょう、お好みのスパイスを加えて混ぜ、さらに10～15分煮込み、味をなじませます。

5. 5

   味見をして、必要であれば調味料を調整します。

6. 6

   熱々を提供します。