👨‍🍳 作り方

1. 1

   パンの実を塩茹でにした水で、非常に柔らかくなるまで約20〜25分茹でます。しっかりと水気を切り、少し冷まします。

2. 2

   冷めたパンの実を、なめらかになるまで潰します。マッシャー、フォーク、またはフードプロセッサーを使用できます。

3. 3

   潰したパンの実の中に、みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、パセリ、セロリ、パン粉、溶き卵、おろしチーズ、塩、こしょうを加えます。すべての材料が均一に混ざるまでよく混ぜます。

4. 4

   生地を直径約4cmの小さなボール状に成形します。

5. 5

   皿に余分なパン粉を広げます。パンの実のボールをそれぞれパン粉に転がし、全体に均一に衣をつけます。

6. 6

   深めのフライパンまたは鍋に、サラダ油を2〜3インチ（約5〜7.5cm）入れ、中〜強火で約175℃（350°F）に熱します。

7. 7

   熱した油にパンの実のボールを、鍋が混み合わないように数回に分けて、そっと落とします。時々返しながら、約3〜5分、全体がきつね色にカリッとなるまで揚げます。

8. 8

   揚げたボールを穴あきお玉で取り出し、油を切るためにペーパータオルを敷いた皿に移します。

9. 9

   熱いうちにスナックやおつまみとして提供します。