👨‍🍳 作り方

1. 1

   鍋に水、シナモンスティック、スターアニス、ホールクローブ、ローリエを入れます。沸騰させ、5分間弱火で煮てスパイスの風味を引き出します。

2. 2

   スパイスの効いた水に、すりおろしたココアスティック（またはココアパウダー）を加えます。泡立て器で混ぜ込み、さらに5分間弱火で煮ます。

3. 3

   エバミルクを注ぎ入れ、混ぜながら再び弱火で沸騰直前まで温めます。時々かき混ぜながら5分間煮ます。

4. 4

   お好みの甘さになるまでコンデンスミルクで甘みをつけます。よりとろみをつけたい場合は、少の水で溶いたコーンスターチまたは小麦粉（水溶き片栗粉のような状態）を混ぜ込み、とろみがつくまで数分間弱火で煮ます。

5. 5

   ココアティーをマグカップに濾します。挽きたてのナツメグを振りかけ、すぐにお召し上がりください。