👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを350°F (175°C) に予熱します。8x8インチの耐熱皿に油を塗ります。

   💡 プロのコツ: 油を塗った型を使うと、ポネがくっつくのを防げます。
2. 2

   大きめのボウルに、すりおろしたキャッサバ、すりおろしたココナッツ、マッシュしたかぼちゃ、ブラウンシュガー、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブ、柔らかくしたバター、バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、ココナッツミルク、塩を混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 均一な風味が行き渡るよう、すべての材料がよく混ざっていることを確認してください。
3. 3

   どろりとした、まとまりのある生地になるまでよく混ぜます。かなり濃厚になります。

   💡 プロのコツ: 手を使って、すべてがよく混ざり合っていることを確認できます。
4. 4

   生地を準備した耐熱皿に流し入れ、平らに広げます。

   💡 プロのコツ: ヘラやスプーンの背を使うと、表面を滑らかにするのに役立ちます。
5. 5

   1時間30分焼きます。または、中心に竹串を刺して何もついてこなくなり、表面がきつね色で触って firm になるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: オーブンの温度は異なる場合があるので、1時間15分後から焼き加減を確認してください。
6. 6

   キャッサバ・ポネを型に入れたまま、少なくとも15〜20分冷ましてから、四角く切り分けて提供します。

   💡 プロのコツ: 冷ますことでポネが固まり、切り分けやすくなります。