👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、すりおろしたパンノキ、すりおろしココナッツ、薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: パンノキから水分がたくさん出ている場合は、よく水気を切ってください。
2. 2

   水またはココナッツミルクを少量ずつ加えながら、固めの生地になるまで混ぜ合わせます。生地は形を保てるくらいの固さですが、乾燥しすぎてはいけません。

   💡 プロのコツ: 少量の液体から始めて、必要に応じて少しずつ加えてください。
3. 3

   大きめのフライパンまたはスキレットに、植物油を約1インチ（約2.5cm）の深さまで入れ、中火〜強火で熱します。

   💡 プロのコツ: 生地を1滴落としてみて、すぐにジュワッと焼けるようになれば油の準備はできています。
4. 4

   熱した油に、生地をスプーンで落とし、スプーンの背で軽く平らにして小さなパテ状にします。

5. 5

   片面を3〜4分ずつ、またはきつね色になり中まで火が通るまで揚げます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付かないように、火加減を調整してください。
6. 6

   フリッターを油から取り出し、キッチンペーパーの上で油を切ります。