👨‍🍳 作り方

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   大きめのボウルに、すりおろした人参、千切りにしたキャベツ、薄切りにした赤玉ねぎ、薄切りにしたピーマン（使用する場合）を入れます。

   💡 プロのコツ: 食感が良くなるように、野菜は細かく切ってください。
2. 2

   小さなボウルに、レモン汁、サラダ油、マスタード、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、ビネグレットソースを作ります。

   💡 プロのコツ: 味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
3. 3

   大きめのボウルに入れた野菜の上に、ビネグレットソースをかけます。

   💡 プロのコツ: ドレッシングの半分から始め、お好みでもっと加えてください。
4. 4

   全体をよく混ぜ合わせ、野菜がドレッシングで均一にコーティングされるようにします。

   💡 プロのコツ: 手で優しく混ぜると、より一層美味しく仕上がります。
5. 5

   味がなじむように、サーブする前に少なくとも10分間サラダを置いておきます。

   💡 プロのコツ: これにより、野菜が少し柔らかくなる効果もあります。
6. 6

   刻んだ生パセリを散らして飾り付け、サーブします。

   💡 プロのコツ: 軽く炒ったごまを散らすのも良いでしょう。