👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190℃に予熱し、耐熱皿に油を塗ります。

2. 2

   大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えて5～7分ほど、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   玉ねぎが入ったフライパンに豚ひき肉を加えて、肉の塊をほぐしながら炒め、きつね色になったら余分な油を捨てます。

4. 4

   塩、こしょう、パプリカパウダーを加えて混ぜ、火からおろして粗熱を取ります。

5. 5

   別のボウルで卵とサワークリームを混ぜ合わせます。

6. 6

   準備した耐熱皿にフィロ生地を1枚敷き、軽く油を塗ります。フィロ生地の半量まで、生地を重ねるたびに油を塗りながら同様の作業を繰り返します。

7. 7

   フィロ生地の上にひき肉のフィリングを均一に広げます。

8. 8

   残りのフィロ生地をひき肉のフィリングの上に重ね、生地を重ねるたびに油を塗ります。

9. 9

   卵とサワークリームの混ぜ合わせたものを、一番上のフィロ生地の上に均一にかけます。

10. 10

    表面がきつね色になりカリッとするまで、40～45分焼きます。

11. 11

    切り分けて提供する前に10分ほど冷まします。