👨‍🍳 作り方

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   団子の生地を作る：中くらいのボウルに、ふるった薄力粉と小さじ1のシナモンパウダーを混ぜ合わせます。別の小さなボウルに卵を軽く溶きほぐし、溶かしバター（30g）と牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。液体材料を粉材料に加え、スプーンかヘラで、粉っぽさがなくなるまで優しく混ぜ合わせます。生地は柔らかく、少しべたつくくらいが目安です。ベーキングパウダーと塩を使用する場合は、ここで優しく混ぜ込みます。混ぜすぎないように注意してください。

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   甘いソースを作る：中くらいの鍋に、500mlの水、200gのグラニュー糖、15gのバターを入れます。中火にかけ、砂糖とバターが完全に溶けるまでかき混ぜます。沸騰させます。

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   団子を成形して茹でる：ソースが沸騰したら、火を弱火にし、煮立たせないようにします。2本のティースプーンを使い、団子の生地をスプーンで掬い、ソースの中にそっと落としていきます。おおよそ大さじ1杯程度の大きさの団子にします。団子同士がくっつかないように、必要であれば数回に分けて茹でてください。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   蒸して仕上げる：鍋にすぐにしっかりと蓋をします。団子が膨らみ、火が通るまで15〜20分間、ソースの中で優しく蒸します。この間、蓋は開けないでください。団子は柔らかくなり、甘いソースを吸ってジューシーになります。

   ⏱️ 20 minutes
5. 5

   盛り付け：団子と甘いソースを、それぞれのお皿に優しく盛り付けます。残りの20gの溶かしバターを回しかけ、残りの小さじ1のシナモンパウダーをたっぷり振りかけます。温かいうちに召し上がってください。

   ⏱️ 2 minutes