👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルで、ヨーグルトが滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。もしヨーグルトが非常に固い場合は、少量の水で薄めてもよいでしょう。

   💡 プロのコツ: 泡立て器を使うと、滑らかな仕上がりになります。
2. 2

   角切りまたはすりおろしたきゅうり、みじん切りにしたニンニク、刻んだディル、塩をヨーグルトに加えます。よく混ぜ合わせてください。

   💡 プロのコツ: ニンニクとディルの量は、お好みで調整してください。
3. 3

   冷たい水を加えながら、スープが好みの濃度になるまで絶えず混ぜます。濃いめが好きな方もいれば、薄めが好きな方もいます。

4. 4

   タラトルを冷蔵庫で最低30分間冷やし、味をなじませます。

5. 5

   冷たい状態で、お好みで刻んだクルミとオリーブオイルを回しかけて盛り付けます。

   💡 プロのコツ: さらに風味を加えたい場合は、赤唐辛子フレークをひとつまみ加えてください。