👨‍🍳 作り方

1. 1

   パンダヌスの葉をよく洗い、非常に細いストリップ（幅約1〜2 mm）にカットします。

2. 2

   鍋にパンダヌスのストリップを入れ、葉が隠れるくらいの水を加えます。沸騰させ、約10〜15分間煮るか、葉が柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   鍋の水を切り、柔らかくなったパンダヌスのストリップだけを残します。

4. 4

   パンダヌスのストリップが入った鍋にココナッツミルクと砂糖を加えます。よく混ぜて合わせます。

5. 5

   鍋を弱火にかけます。混合物を約10〜15分間、またはプディングのようなとろみがつくまで絶えずかき混ぜながら加熱します。底が焦げ付かないように注意してください。

6. 6

   ファカイファイを、油を塗った皿または個々の器に注ぎます。

7. 7

   少なくとも1時間、または固まるまで冷蔵庫で冷やします。冷やして提供します。