👨‍🍳 作り方

1. 1

   サンドイッチを組み立てる：パンを8枚並べます。4枚のパンには片面にマヨネーズを均一に塗り、残りの4枚のパンには片面にディジョンマスタードを塗ります。マヨネーズを塗ったパンに、スイスチーズを2枚、ハムを2〜3枚、ターキーを2〜3枚重ねます。さらにスライスチーズを1枚乗せます。マスタードを塗ったパンを、マスタード側を下にして上に乗せ、4つのサンドイッチを作ります。層が潰れるように軽く押さえます。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   卵液の準備：サンドイッチが入るくらいの浅めの皿に、卵4個と牛乳1/2カップを加えて、よく混ざるまで泡立てます。お好みで塩とこしょうをひとつまみ加えます。

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   浸して染み込ませる：組み立てたサンドイッチを、両面がしっかりと卵液に浸かるように、そっと卵液にくぐらせます。パンがカスタードを吸うように、片面につき1〜2分ほど浸しておきます。ただし、あまり長時間浸しすぎないように注意してください。

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   サンドイッチを焼く：大きめのフライパンかグリドルにバター大さじ2を中火（約175°C）で溶かします。バターが熱くなり、きらめき始めたら、卵液にくぐらせたサンドイッチをフライパンにそっと置きます。片面4〜5分ずつ、パンがきつね色でカリッとなるまで焼き、チーズが溶けてとろりとなるまで焼きます。必要に応じて、次の分もバターを加えてください。

   ⏱️ 10-12 minutes
5. 5

   盛り付け：フライパンからサンドイッチを取り出し、ワイヤーラックかキッチンペーパーの上に乗せて余分な油を切ります。各サンドイッチを斜め半分または4等分に切ります。粉砂糖をたっぷりとまぶし、ラズベリーまたはストロベリージャムを添えて、すぐに提供します。

   ⏱️ 1 minute