👨‍🍳 作り方

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   野菜を調理する：大きめの鍋に、角切りにしたじゃがいもとにんじんを入れ、冷水でかぶるくらいまで浸します。塩をひとつまみと白ワインビネガー大さじ2を水に加えます（ビネガーは野菜の形を保つのに役立ちます）。強火で沸騰させ、その後弱火にし、10〜12分、またはフォークが通るくらい柔らかく、しかし歯ごたえが残るまで煮ます。解凍したグリーンピースは、調理時間の最後の2分で加えます。すべての野菜をしっかりと水切りし、冷水で洗い流して加熱を止めます。完全に冷まします。

   ⏱️ 1 hour 30 minutes
2. 2

   鶏肉を準備する：野菜を調理している間に、鶏むね肉が調理済みでほぐされていることを確認します。鶏むね肉は茹でる、ポシェする、または焼くなどして火を通し、フォーク2本または指でほぐします。

   ⏱️ 30 minutes (includes cooling)
3. 3

   ドレッシングを作る：別のボウルに、マヨネーズ、ディジョンマスタード、砂糖（使用する場合）、塩、こしょうを入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じて調味料を調整します。

   ⏱️ 10 minutes
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   サラダの材料を混ぜる：大きめのボウルに、冷やして水切りした野菜、ほぐした鶏肉、みじん切りにした玉ねぎ、角切りにした青りんご（使用する場合）を優しく混ぜ合わせます。野菜を潰さないように、混ぜすぎに注意してください。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   サラダにドレッシングをかける：準備したドレッシングをサラダの材料にかけます。すべての材料がドレッシングで均一にコーティングされるまで、優しく混ぜ合わせます。野菜の食感を保つために、折りたたむように混ぜてください。

   ⏱️ 5 minutes
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   冷やして提供する：ボウルをラップでしっかりと覆い、少なくとも1時間冷蔵庫で冷やして味をなじませます。最良の結果を得るには、2〜3時間冷やすことをお勧めします。提供する前に、サラダをもう一度優しく混ぜてください。

   ⏱️ 5 minutes
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   Chill before serving: Cover the bowl tightly with plastic wrap and refrigerate for at least 1 hour, or preferably longer, to allow the flavors to meld. This salad is best served cold.

   ⏱️ Minimum 1 hour chilling