👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱します。2枚のベイクシートにパーチメントペーパーを敷きます。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   中くらいのボウルに、マサレパ、グラニュー糖、アニスシードを入れます。よく混ざるまで泡だて器で混ぜ合わせます。

   ⏱️ 3 minutes
3. 3

   乾いた材料に、室温に戻したバターを加えます。指先またはパストリーブレンダーを使って、バターを材料にすり混ぜ、粗いパン粉状になるまで混ぜます。バターの大きな塊が残らないようにしてください。

   ⏱️ 7 minutes
4. 4

   水を少量ずつ、大さじ1杯程度ずつ加えながら、フォークまたは手で混ぜ合わせ、まとまった生地を形成します。生地は形を保てるほどしっかりしている必要がありますが、べたつかないようにしてください。水の加えすぎに注意しましょう。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   生地を小さめの部分（小さじ1杯程度）に取り、手のひらの間で丸めて小さなボール状にします。それぞれのボールを軽く平らにして、厚さ約1/2インチ、直径約1.5インチの円盤状にします。成形したクッキーを準備したベイクシートに、1インチ間隔をあけて並べます。

   ⏱️ 10 minutes
6. 6

   18〜22分焼くか、端が淡い黄金色になり、触ってみてクッキーがしっかりするまで焼きます。冷めるとさらにカリッとした食感になります。

   ⏱️ 20 minutes
7. 7

   パレドニアスをベイクシートの上で5分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。密閉容器に入れ、室温で保存してください。

   ⏱️ N/A (cooling time)