👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각을 라임 즙과 물로 씻어주세요. 물기를 제거하고 소금, 후추, 건조 오레가노로 간을 합니다. 최소 30분 동안 재워둡니다.

2. 2

   크거나 깊은 냄비에 올리브 오일을 두르고 중간-강한 불로 달굽니다. 닭고기 조각을 모든 면이 노릇해질 때까지 익힙니다. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   냄비에 다진 양파, 피망, 토마토, 마늘, 셀러리를 넣고 약 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

4. 4

   닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 코코넛 밀크와 오렌지 즙(사용하는 경우)을 붓습니다. 닭고기 육수 큐브(사용하는 경우)를 넣습니다.

5. 5

   내용물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 후 30-35분 동안 또는 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 익힙니다. 가끔 저어줍니다.

6. 6

   다진 고수(실란트로)를 넣고 섞어줍니다. 맛을 보고 필요하면 소금과 후추로 간을 조절합니다.

7. 7

   따뜻하게 서빙합니다. 보통 흰 쌀밥과 함께 먹습니다.