👨‍🍳 조리법

1. 1

   기름기 없는 소고기를 작고 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 최고의 식감과 풍미를 위해 고품질의 소고기를 사용하세요.

2. 2

   볼에 깍둑썰기한 소고기와 녹인 니터 키베를 넣고, 소고기가 골고루 코팅되도록 섞습니다.

3. 3

   소고기 깍둑썰기 위에 베르베르 향신료 믹스를 뿌립니다. 매운맛 선호도에 따라 양을 조절하세요.

4. 4

   맛을 보며 소금을 넣고, 소고기 깍둑썰기가 향신료로 잘 코팅될 때까지 버무립니다.

5. 5

   양념한 소고기 깍둑썰기를 실온에서 최소 30분간 재워둡니다. (또는 더 깊은 맛을 위해 냉장고에서 몇 시간 동안 재워두어도 좋습니다.)

6. 6

   양념한 소고기 깍둑썰기를 서빙 접시에 담습니다. 고레드 고레드는 전통적으로 날것으로 제공됩니다.

7. 7

   인제라 또는 납작빵을 곁들여 냅니다.