👨‍🍳 조리법

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   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 오리 콩피 다리를 베이킹 시트에 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓고 약 10-15분 동안 굽거나 껍질이 바삭해지고 고기가 따뜻해질 때까지 굽습니다. 약간 식힌 후 뼈와 과도한 지방을 제거하고 고기를 잘게 찢습니다.

2. 2

   작은 볼에 다진 샬롯, 디종 머스터드, 적포도주 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 휘저어 비네그레트를 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 비네그레트는 맛이 어우러지도록 몇 분 동안 그대로 두세요.
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   큰 샐러드 볼에 믹스 샐러드 채소, 깍둑썰기한 감자, 슬라이스한 오리 모래집, 구운 호두를 넣고 섞습니다.

4. 4

   잘게 찢은 오리 콩피 고기를 샐러드 볼에 넣습니다.

5. 5

   만든 비네그레트의 절반 정도를 샐러드 위에 뿌리고 부드럽게 버무립니다.

   💡 전문가 팁: 처음에는 샐러드에 너무 많이 뿌리지 마세요. 필요하면 더 추가할 수 있습니다.
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   샐러드를 개별 접시에 보기 좋게 담습니다. 4등분한 삶은 달걀과 크루통을 올립니다.

7. 7

   남은 비네그레트를 곁들여 즉시 제공합니다.

   💡 전문가 팁: 이 샐러드는 상온에서 가장 맛있습니다.