👨‍🍳 조리법

1. 1

   깍둑썰기한 감자를 부드러워질 때까지 삶은 후 물기를 빼고 곱게 으깹니다. 따로 둡니다.

2. 2

   큰 볼에 다진 소고기, 으깬 감자, 다진 양파, 다진 마늘, 간 생강, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 골고루 섞일 때까지 잘 섞습니다.

3. 3

   소고기 반죽을 작고 납작한 패티 모양으로 만듭니다 (지름 약 2-3인치). 고르게 익도록 너무 두껍지 않게 합니다.

4. 4

   세 개의 얕은 접시를 준비합니다: 하나에는 밀가루, 다른 하나에는 풀어놓은 달걀, 마지막 하나에는 빵가루를 담습니다.

5. 5

   각 소고기 패티를 먼저 밀가루에 묻혀 여분의 가루를 털어냅니다. 그런 다음 풀어놓은 달걀에 완전히 담급니다. 마지막으로 빵가루를 넉넉히 묻히고 살짝 눌러 고정합니다.

6. 6

   넓은 프라이팬이나 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 달굽니다. 코팅한 패티를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣고, 팬이 너무 붐비지 않도록 주의합니다.

7. 7

   소고기 케이크를 한 면당 약 4-5분씩, 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지, 그리고 소고기가 완전히 익을 때까지 팬에 굽습니다. 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

8. 8

   따뜻하게 간식, 애피타이저 또는 반찬으로 제공합니다. 그냥 먹어도 맛있고 딥핑 소스와 함께 먹어도 맛있습니다.