👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요. 9인치 (23 cm) 링 또는 번트 팬에 기름을 넉넉히 바르고 밀가루를 뿌려 준비하세요.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   달걀을 분리하세요. 달걀 노른자를 큰 믹싱 볼에 넣고 설탕, 소금, 레몬 제스트와 함께 넣으세요. 전기 믹서로 혼합물이 옅은 색이 되고 부풀어 오를 때까지 약 2-3분간 휘저으세요.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   별도의 볼에 식물성 기름, 우유, 바닐라 추출물을 함께 휘젓세요. 이 액체 혼합물을 달걀 노른자 혼합물에 점차적으로 넣으면서, 완전히 섞일 때까지만 휘저으세요.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   다른 볼에 중력분과 베이킹 파우더를 함께 체 치세요. 가루 재료를 액체 재료에 점차적으로 넣으면서, 낮은 속도의 믹서 또는 주걱을 사용하여 재료가 겨우 섞일 때까지만 섞으세요. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   깨끗하고 마른 볼에 달걀 흰자를 단단한 봉우리가 생길 때까지 휘저으세요. 휘핑한 달걀 흰자의 약 3분의 1을 반죽에 부드럽게 섞어 반죽을 가볍게 만든 후, 남은 달걀 흰자를 조심스럽게 섞어 줄무늬가 남지 않도록 하되 최대한 공기를 살리세요.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   반죽을 준비된 링 팬에 고르게 붓고, 주걱으로 윗면을 평평하게 만드세요.

   ⏱️ 1 minute
7. 7

   40-45분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 구우세요. 케이크는 황금빛 갈색이 되고 손가락으로 살짝 눌렀을 때 탄력이 있어야 합니다.

   ⏱️ 35-40 minutes
8. 8

   치암벨라를 와이어 랙 위에서 약 10분간 식히세요. 그런 다음 팬을 조심스럽게 뒤집어 케이크를 와이어 랙에 놓고 완전히 식히세요. 완전히 식으면, 원하는 경우 슈가 파우더를 넉넉히 뿌리세요.

   ⏱️ 15 minutes