👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 넣고 중불로 가열합니다.

2. 2

   잘게 썬 양파를 넣고 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 5-7분간 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1-2분간 볶습니다.

4. 4

   큐민 가루, 고수 가루, 강황 가루를 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶습니다.

5. 5

   닭고기 조각을 넣고 모든 면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 6

   깍둑썰기 한 토마토, 당근, 감자를 넣고 잘 섞은 후 2-3분간 볶습니다.

7. 7

   물 또는 닭 육수를 붓고 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 닭고기와 채소가 부드러워질 때까지 20-25분간 끓입니다.

8. 8

   코코넛 밀크를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다. 수프가 약간 걸쭉해질 때까지 뚜껑을 열고 5-10분 더 끓입니다.

9. 9

   서빙하기 전에 신선한 다진 고수(실란트로)로 장식합니다.

10. 10

    밥이나 우갈리를 곁들여 뜨거울 때 드세요.