👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 달걀, 우유, 밀가루, 소금을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 휘저어 줍니다. 크레페 반죽처럼 따르기 쉬운 농도가 되어야 합니다.

2. 2

   큰 프라이팬이나 그리들에 베이컨을 중간 불에서 바삭해질 때까지 익힙니다. 체를 이용해 베이컨을 건져 따로 두고, 팬에 남은 기름은 그대로 둡니다.

3. 3

   팬에 남은 베이컨 기름에 썬 양파를 넣고 부드러워지고 연한 황금색이 될 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 양파를 건져 베이컨과 함께 따로 둡니다.

4. 4

   필요하다면 팬을 깨끗이 닦은 후, 중간 불에서 버터 1큰술을 녹입니다. 팬에 반죽을 약 1/2컵 붓고 돌려가며 바닥에 얇고 고르게 펴줍니다. 가장자리가 들리기 시작하고 바닥이 황금색이 될 때까지 2-3분간 익힙니다.

5. 5

   팬케이크를 뒤집고 1-2분 더 익힙니다. 익힌 베이컨, 양파, 채 썬 치즈의 절반을 팬케이크의 한쪽 면에 뿌립니다.

6. 6

   팬케이크의 나머지 반을 접어 속재료를 덮습니다. 치즈가 녹을 때까지 1분 더 익힙니다. 남은 반죽, 베이컨, 양파, 치즈로 반복합니다.

7. 7

   바로 드세요. 선택 사항: 사워크림 한 스푼이나 사과 소스를 곁들여도 좋습니다.