👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요.

   💡 전문가 팁: 고르게 익을 수 있도록 오븐이 완전히 예열되었는지 확인하세요.
2. 2

   큰 볼에 깍둑썰기한 감자, 당근, 파스닙을 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 버무린 후, 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요.

3. 3

   채소를 20분간 굽거나, 부드러워지고 살짝 갈색이 돌 때까지 구우세요.

4. 4

   채소를 굽는 동안 대구를 준비하세요. 키친타월로 대구 필레의 물기를 닦아내고, 소금과 후추로 간을 하세요.

5. 5

   작은 볼에 버터를 녹이고, 다진 딜, 레몬 제스트, 레몬 즙을 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 향긋하고 상큼한 소스가 만들어집니다.
6. 6

   채소를 20분간 구운 후, 베이킹 시트의 채소 사이사이에 대구 필레를 올리세요. 딜-레몬 버터 소스를 대구 위에 끼얹으세요.

7. 7

   베이킹 시트를 오븐에 다시 넣고 10-12분 더 굽거나, 대구가 불투명해지고 포크로 쉽게 부서질 때까지 구우세요.

8. 8

   구운 대구와 뿌리채소를 즉시 서빙하세요.