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Saint Lucian Breadfruit Salad(세인트루시아 빵나무 열매 샐러드)

Name: Saint Lucian Breadfruit Salad
Prep time: PT15 minutes
Cook time: PT30 minutes
Total time: PT45 minutes
Yield: 4
Cuisine: Saint Lucia
Ingredients: 1 medium Breadfruit (약 1kg, 껍질 벗기고 씨 제거하여 큼직하게 썰기); 1/4 cup Red Onion (곱게 다진 것); 1/4 cup Bell Pepper (any color) (곱게 다진 것); 1/4 cup Cucumber (곱게 다진 것); 2 tbsp Fresh Parsley (다진 것); 1 tbsp Fresh Chives (다진 것); 3 tbsp Lime Juice; 2 tbsp Olive Oil; 1/2 tsp Salt (또는 기호에 맞게); 1/4 tsp Black Pepper (갓 간 것)

익히거나 구운 빵나무 열매에 신선한 채소, 허브, 가볍고 상큼한 드레싱을 곁들인 산뜻하고 든든한 샐러드입니다. 곁들임 요리나 가벼운 메인 요리로 즐길 수 있는 다용도 요리입니다.

준비 시간15 minutes

조리 시간30 minutes

총 시간45 minutes

1회 제공량4

난이도Easy

원본· Feb 8

나만의 버전 만들기

👨‍🍳 조리법

1
빵나무 열매 조각을 부드러워질 때까지 삶거나 굽습니다. 삶으려면 끓는 소금물에 넣고 약 20-25분간 익힙니다. 굽는다면 기름을 살짝 두르고 예열된 200°C (400°F) 오븐에 넣고 30-40분간 가끔 뒤집어가며 부드럽고 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
2
익힌 빵나무 열매를 살짝 식힌 후, 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
3
중간 크기의 볼에 깍둑썰기한 빵나무 열매와 곱게 다진 붉은 양파, 피망, 오이를 넣고 섞습니다.
4
다진 신선한 파슬리와 차이브를 볼에 넣습니다.
5
작은 별도의 볼에 라임즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 휘저어 드레싱을 만듭니다.
6
빵나무 열매 혼합물 위에 드레싱을 붓고 모든 재료가 골고루 묻도록 부드럽게 섞습니다.
7
맛을 보고 필요하면 양념을 조절합니다. 차갑게 또는 상온에서 서빙합니다.

요리 기록 추적

💡 전문가 팁

✓훈제 풍미를 원하면 빵나무 열매를 삶는 대신 굽습니다.
✓빵나무 열매가 물러지지 않고 부드럽게 익었는지 확인하세요.
✓아보카도, 옥수수 또는 익힌 닭고기 등을 추가하여 다양하게 즐길 수 있습니다.
✓풍미가 잘 어우러지도록 몇 시간 전에 미리 만들어 둘 수 있습니다.

✨ 변형 아이디어

이 레시피를 나만의 스타일로 바꾸는 영감

찢은 닭고기나 생선 살을 추가하여 더욱 든든한 식사로 만듭니다.
삶은 달걀을 으깨어 넣으면 더욱 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
곱게 간 생강을 약간 넣으면 드레싱에 산뜻한 맛을 더할 수 있습니다.

🏷️ 태그

Saint Lucian Caribbean Salad Breadfruit Vegetarian Side Dish

🍽️ 잘 어울리는 조합

와인 페어링

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris 🍇Sauvignon Blanc 🍇Grüner Veltliner 🍇Chenin Blanc

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