👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 라임즙, 화이트 와인 식초, 올리브 오일, 다진 마늘, 다진 스코치 보닛 고추, 다진 양파, 큐민 가루, 고수 가루, 신선한 타임 줄기, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 마리네이드하기 전에 포크로 닭고기 조각에 구멍을 내주면 양념이 더 잘 배어듭니다.
2. 2

   마리네이드 재료가 담긴 볼에 닭고기 조각을 넣고 모든 조각에 양념이 골고루 묻도록 잘 버무립니다. 볼을 덮고 최소 1시간 또는 가능하면 하룻밤 동안 냉장하여 맛이 어우러지도록 합니다.

3. 3

   오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다.

   💡 전문가 팁: 오븐 선반은 중간 위치에 두도록 합니다.
4. 4

   양념된 닭고기와 모든 마리네이드 재료를 큰 베이킹 접시에 옮겨 담습니다. 접시를 알루미늄 호일로 단단히 덮습니다.

   💡 전문가 팁: 뚜껑이 있는 베이킹 접시를 사용해도 좋습니다.
5. 5

   45분 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 15-20분 더 굽거나, 닭고기가 완전히 익고 껍질이 황금색으로 변하며 약간 바삭해질 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 호일을 제거한 후 굽는 동안 팬에 나온 육즙을 닭고기에 끼얹어 주면 더욱 촉촉하고 풍미 있게 즐길 수 있습니다.
6. 6

   오븐에서 꺼내 몇 분간 그대로 두었다가 팬에 나온 육즙과 함께 뜨겁게 서빙합니다.

   💡 전문가 팁: 밥, 뿌리채소 또는 신선한 샐러드와 잘 어울립니다.