👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 쌀과 물 2컵을 넣고 쌀이 부드러워질 때까지 약 10-15분간 끓입니다. 이때 쌀이 살짝 덜 익은 듯한 식감이 남아 있어야 합니다. 남은 물은 따라 버립니다.

2. 2

   다른 냄비에 코코넛 밀크, 코코넛 크림, 황설탕을 넣습니다. 약불과 중불 사이에서 천천히 끓이며 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 5분간 계속 저어줍니다.

3. 3

   익힌 쌀과 소금을 코코넛 밀크 혼합물에 넣습니다. 잘 섞은 후 약불에서 5분 더 끓이며 계속 저어줍니다. 푸딩이 걸쭉해지고 쌀이 액체의 대부분을 흡수할 때까지 끓입니다.

4. 4

   불에서 내립니다. 따뜻하게 또는 차갑게 서빙합니다. 원한다면 코코넛 칩과 라임 즙을 뿌려 장식합니다.