👨‍🍳 Instructies

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C (350°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat het rooster zich in het midden van de oven bevindt.
2. 2

   Klop in een grote kom de zachte boter en het plantaardig bakvet tot een licht en luchtig mengsel.

3. 3

   Voeg geleidelijk de kristalsuiker en het amandelaroma toe en meng tot alles goed is gecombineerd.

   💡 Pro Tips: Schraap de zijkanten van de kom indien nodig schoon.
4. 4

   Voeg langzaam de bloem toe en mix op lage snelheid tot het net gecombineerd is. Het deeg moet lijken op nat zand; niet te lang mixen.

   💡 Pro Tips: Te lang mixen kan leiden tot taaie koekjes.
5. 5

   Gebruik een eetlepel of kleine ijsschep om het deeg te portioneren en rol het tot kleine balletjes (ongeveer 1 eetlepel per stuk). Leg ze op de voorbereide bakplaat, met ongeveer 2,5 cm afstand ertussen.

   💡 Pro Tips: Gebruik een schepje voor gelijkmatige koekjes.
6. 6

   Druk elk balletje zachtjes plat met uw duim of de achterkant van een theelepel, om een lichte inkeping te creëren.

   💡 Pro Tips: Deze inkeping is perfect om toppings in te doen.
7. 7

   Als u guavepasta gebruikt, plaats dan een kleine lepel in de inkeping van elk koekje. Als u hagelslag gebruikt, kunt u deze in de inkeping drukken of de bovenkant van de koekjes in hagelslag wentelen.

8. 8

   Bak 20-25 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn en de bovenkant bleek.

9. 9

   Laat de koekjes 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen.