👨‍🍳 Instructies

1. 1

   Breng in een middelgrote pan water aan de kook op middelhoog vuur. Voeg zout en suiker toe.

   💡 Pro Tips: Zorg ervoor dat zout en suiker zijn opgelost voordat je het maïsmeel toevoegt.
2. 2

   Voeg al kloppend met een garde langzaam het maïsmeel toe aan het kokende water. Zet het vuur laag en blijf kloppen tot het mengsel indikt tot een deeg.

   ⏱️ 5 minutes

   💡 Pro Tips: Klop constant om klontjes te voorkomen.
3. 3

   Doe het maïsmeelmengsel in een hittebestendige kom. Als je kaas gebruikt, meng deze erdoor tot deze gesmolten en volledig opgenomen is. Laat het deeg afkoelen tot het comfortabel is om aan te raken.

   💡 Pro Tips: Het deeg moet stevig genoeg zijn om te vormen.
4. 4

   Verdeel het deeg in gelijke porties. Rol elke portie op tot een sigarenvorm, ongeveer 6 tot 7,5 cm lang.

   💡 Pro Tips: Maak je handen licht vochtig met water om plakken te voorkomen.
5. 5

   Verhit ongeveer 4 cm plantaardige olie in een middelgrote pan met dikke bodem op middelhoog vuur tot het een temperatuur van 175°C bereikt.

   ⏱️ 5-7 minutes
6. 6

   Frituur de sorullitos voorzichtig in porties goudbruin en krokant, ongeveer 3-4 minuten per portie. Overlaad de pan niet.

   ⏱️ 3-4 minutes per batch
7. 7

   Haal de gefrituurde sorullitos met een schuimspaan uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te laten uitlekken. Serveer direct met mayoketchup.

   💡 Pro Tips: Serveer warm voor de beste krokante textuur.