Birchermüesli Overnight Oats
Een gezond en voedzaam ontbijtgerecht bedacht door de Zwitserse arts Maximilian Bircher-Benner, met havermout geweekt in vloeistof met fruit en noten. Deze versie wordt de avond ervoor bereid voor een gemakkelijke ochtendmaaltijd.
Loading...
Voorbereidingstijd10 minutes
Kooktijd0 minutes
Totale tijd10 minutes (plus overnight soaking)
Porties2
MoeilijkheidsgraadEasy
🧂 Ingrediënten
- 100 g Havermoutvlokken
- 150 ml Melk(plantaardig of zuivel)
- 100 g Yoghurt(naturel of Griekse)
- 1 medium Appel(geraspt)
- 1 tsp Citroensap
- 1-2 tbsp Honing of ahornsiroop(naar smaak)
- 30 g Gehakte noten(bijv. amandelen, hazelnoten, walnoten)
- 50 g Verse bessen(om te serveren)
👨🍳 Instructies
- 1
Meng in een kom of pot de havermoutvlokken, melk en yoghurt. Roer goed door.
- 2
Voeg de geraspte appel en citroensap toe. Roer om te combineren en te voorkomen dat de appel bruin wordt.
- 3
Roer de honing of ahornsiroop erdoor om het naar wens te zoeten.
- 4
Dek de kom of pot af en zet hem 's nachts in de koelkast (of minimaal 6 uur).
- 5
Roer het mengsel 's ochtends door. Als het te dik is, voeg dan een scheutje extra melk toe.
- 6
Serveer gegarneerd met gehakte noten en verse bessen.
💡 Pro Tips
- ✓Gebruik grof gehakte havermout voor een stevigere textuur, of snelkokende havermout voor een zachtere consistentie.
- ✓Pas de zoetheid aan naar uw smaak. U kunt ook een snufje kaneel of nootmuskaat toevoegen.
- ✓Experimenteer met verschillende vruchten zoals geraspte peer, fijngehakte dadels, of een scheutje fruitcompote.
✨ Ideeën voor Variaties
Inspiratie voor uw eigen versie van dit recept
- Voeg een eetlepel chiazaad toe voor extra dikte en voedingsstoffen.
- Roer er een theelepel vanille-extract door voor extra smaak.
- Garneer met een dot jam of een snufje granola.