Atlantic Salmon and Fennel Bake(Ovnsbakt laks med fennikel)
En enkel, men elegant ovnsrett med flaket atlantisk laks og aromatisk fennikel, sitron og urter. Denne oppskriften fremhever de friske smakene av sjømat fra østkysten.
Loading...
Forberedelsestid15 minutes
Koketid20 minutes
Total tid35 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 4 6-oz each Fileter av atlantisk laks(med eller uten skinn)
- 2 medium Fennikelknoller(tynt skivet)
- 1 large Sitron(halv tynn skivet, halv saft)
- 3 tbsp Olivenolje
- 2 tbsp Frisk dill(hakket)
- 2 tbsp Frisk persille(hakket)
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Svart pepper
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 200°C (400°F).
💡 Profesjonelle tips: La ovnen nå temperaturen for jevn steking. - 2
I en ildfast form, vend den skivede fennikelen med 1 spiseskje olivenolje, salt og pepper. Fordel jevnt utover.
⏱️ 3 minutes - 3
Legg laksefiletene oppå fennikelen. Drypp laksen med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og sitronsaft.
⏱️ 2 minutes - 4
Arranger sitronskiver over laksen. Krydre laksen med salt og pepper.
⏱️ 1 minute - 5
Stek i 15-20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og flaker seg lett med en gaffel. Fennikelen skal være mør.
⏱️ 20 minutes💡 Profesjonelle tips: Steketiden kan variere avhengig av tykkelsen på laksefiletene. - 6
Pynt med frisk dill og persille før servering.
⏱️ 1 minute
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at fennikelen er tynt skivet for jevn steking.
- ✓Ikke stek laksen for lenge; den skal være saftig og flaket.
- ✓En skvett hvitvin kan tilsettes i formen for ekstra smak.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett cherrytomater i formen for en sødmeopplevelse.
- Bytt ut med andre urter som timian eller gressløk.
- Inkluder en håndfull kapers for en salt smak.