Akwadu(Akwadu (karamelliserte plantains))
Baked Caramelized Plantains
En søt og enkel rett med bakte, karamelliserte plantains, ofte nytes til frokost eller som dessert. Den inneholder plantains dynket med smør, appelsinjuice og brunt sukker, deretter toppet med kokosflak.
Loading...
Forberedelsestid10 minutes
Koketid20-25 minutes
Total tid30-35 minutes
Porsjoner4
VanskelighetsgradEasy
🧂 Ingredienser
- 4 medium Modne plantains(skrelt og skivet på langs eller i ca. 1,5 cm tykke skiver)
- 3 tbsp Smør(smeltet)
- 2 tbsp Appelsinjuice
- 2 tbsp Brunt sukker
- 2 tbsp Revet kokos(usøtet, til topping)
👨🍳 Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen til 190°C.
- 2
Legg de skivede plantainsene i et enkelt lag i en ildfast form.
- 3
Visp sammen smeltet smør, appelsinjuice og brunt sukker i en liten bolle.
- 4
Hell smørblandingen jevnt over plantainsene.
- 5
Dryss revet kokos over toppen.
- 6
Stek i 20-25 minutter, eller til plantainsene er møre og lett karamelliserte.
- 7
Serveres varm.
💡 Profesjonelle tips
- ✓Sørg for at plantainsene er modne (gule med noen svarte flekker) for maksimal sødme.
- ✓Juster mengden sukker etter egen smak.
- ✓Kan serveres med en kule vaniljeis for en rikere dessert.
✨ Vri-ideer
Inspirasjon til din egen versjon av denne oppskriften
- Tilsett en klype kanel i smørblandingen.
- Dynk med honning i stedet for brunt sukker.